Kaffeeblog - Wissenswertes rund um Kaffee

Der gute alte Filterkaffee

Kaffee zu machen ist einfach. Guten Kaffee zuzubereiten dagegen nicht. Vollautomaten, Siebträger und Kapselkaffee sind beliebt, doch für qualitativ...

Koffein - Wundermittel oder Gift?

Es macht uns wach, agil und konzentriert: Koffein. In seiner reinen Form ist Koffein ein geschmackloses und farbloses Pulver. Die meisten von uns n...

Es geht auch ohne!

Auf den ersten Blick mag dieser Blog-Artikel ein "offtopic" sein und nichts mit Kaffee zu tun haben. Nur auf den Ersten. Denn auf den zweiten Blick...

Was ist direct trade und warum ist das wichtig?

Konsumenten sind heute weit mehr als reine Verbraucher: wir wollen wissen woher unsere Waren stammen, unter welchen Bedingungen sie produziert wurd...

WAS IST UNS GUTER KAFFEE WERT?

Hin und wieder haben wir sie alle: Erleuchtungen. So geschehen auch heute Abend wieder, als ich Tim Mälzer's Lebensmittel-Check in der ARD angesehe...

KAFFEE-OLYMPIADE & BARISTA MEISTERSCHAFT 2015

Im Rahmen der Food & Life 2015 in München, fanden am vergangenen Wochenende die Deutschen Barista Meisterschaften statt. Nein, es geht nicht um...

DIE BESTEN DER BESTEN

Qualität lässt sich definieren, Geschmack ist subjektiv: der Cup of Excellence prämiert die besten Kaffees eines Landes – diesmal aus Ruanda. Offen...

WANN IST DIE BESTE ZEIT FÜR KAFFEE?

CORTISOL, KAFFEE UND DAS LICHT Unser wichtigster Zeitgeber für den Lebensrhythmus ist das Licht. Im Durchschnitt wird es bei uns um ca. 8 Uhr morge...

IST KAFFEE UNGESUND?

BITTE WIE? KAFFEE = GESUND? Dabei ist doch jedem klar, dass Kaffee dem Herzen schadet, Bluthochdruck verursacht und die Leber belastet! Noch dazu e...

Träfe ich eine Fee ...

Startschuss. Die Leidenschaft für Kaffee hat uns gepackt und wir hoffen, dass auch euch das Kaffeethema nicht mehr loslassen wird.

FAIR TRADE = FAIRER HANDEL - ODER NUR ETIKETTENSCHWINDEL?

Wer Fair Trade Produkte kauft, hofft damit einen Beitrag zu leisten: für bessere Lebensbedingungen der Menschen, die die gekauften Produkte produzi...