Kaffee-Catering auf der Chillventa 2026
Kaffee-Catering auf der Chillventa 2026 Kleine Case Study am Messestand von MTA Deutschland Rund 600 Heißgetränke und Cold Brew Signature Drinks, 120 individuell bedruckte Cappuccinos und ein du...
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Espresso, Lungo oder Ristretto? Wir erklären die Unterschiede.
Die einen lieben ihn. Die anderen hassen ihn. Donald Trump hat die Amerikaner gespalten wie kein anderer US Präsident. Und dann streiten sie. Die US-Amerikaner. Welcher der zwei Kandidaten sei da...
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Kaffee ohne Wald? Warum Europa jetzt genauer hinschaut
Letzte Woche. Ich sitze mit einem befreundeten Kaffeeröster beim Espresso. Er: „Hast du die neue EUDR-Geschichte durchgelesen?“ Ich: „Nur überflogen. Wieder Bürokratie, oder?“ Er: „Nicht nur. Das w...
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Er war meine erste große Liebe. Muramba. Ein Filterkaffee, von dem ich nicht genug bekommen konnte. Lieblich fruchtig, ein Hauch von Orange, gleichzeitig schokoladig mit ausbalanciertem Körper. Säu...
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Dein ultimativer Leitfaden für einen perfekten Espresso aka God Shot
Es soll ihn tatsächlich geben - diesen "God Shot". Falls dir das nichts sagt, ist das nicht weiter schlimm. Entweder dir schmeckt dein Espresso auch so, oder du bist halt einfach noch nicht so tie...
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Channeling - das Nummer 1 Problem eines Baristas
Endlich ist sie da, deine neue Siebträgermaschine. Das "unpackaging" wird zum Event. Dein neuer Liebling bekommt den Ehrenplatz in deiner Küche. Behutsam und mit voller Vorfreude hängst du das erst...
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