Ich hatte keine Ahnung.
Manchmal muss man einfach seiner Intuition folgen. Dann wirft einen nichts aus der Bahn.
Alles begann durch einen Zufall.
2006 habe ich meine Diplomarbeit an der Universität Maastricht über Fair Trade im Kaffeesektor geschrieben. Zu diesem Zeitpunkt wusste ich nicht, was mich erwartet.
Meine Kommilitonen stöhnten und beklagten sich über das mühsame Schreiben der Diplomarbeit. Ich konnte das nicht nachvollziehen.
Der Titel meiner Arbeit war "Message in a Coffee Cup". Es ging um die Wahrnehmung der "Sozialen Labels" für fair gehandelten Kaffee. Und ich schrieb sie mit Freude!
Nach dem Studium schlug ich zunächst einen anderen Weg ein.
Ich machte mich selbständig und versuchte eine Lernsoftware im amerikanischen Markt zu platzieren. Drei Jahre später folgte die Tätigkeit als strategischer Berater kleiner Unternehmen im Bereich Vertrieb, Marketing und Geschäftsentwicklung.
Jahre später (2013) traf ich in München zwei Unternehmer. Der Samen begann aufzugehen.
Ich entdeckte meine Verschütt gegangene Leidenschaft für das Thema Kaffee wieder!
Ein neues Projekt entstand. Aufgrund persönlicher Beziehungen zu einer südafrikanischen Kaffeehauskette kam dann die Idee zustande, einen Kaffee Online Shop zu gründen.
Afrika hat viel zu bieten. Ein Kontinent voller Schätze. Afrika ist nicht nur der Ursprung des Kaffees. Aus Afrika kommen auch heute noch die weltweit besten Kaffees. Die geschmackliche Vielfalt des afrikanischen Kontinents sollte unser Fokus sein.
Damit war der erste Kaffee-Online Shop geboren. Ein Shop für afrikanische Kaffeesorten. Kaffee aus Äthiopien, Kenia, Ruanda, Malawi.
Leider hielt die gemeinsame Freude nicht lang an.
Kennst du das? Menschlich scheint alles zu passen. Dennoch ist eine Geschäftsbeziehung undenkbar?
Ein Jahr nach dem "Startschuss" trennten sich unsere Wege. Eine wichtige Lektion für mich persönlich und ein Wegweiser für meine weitere Entwicklung.
Das Thema Kaffee: es lässt dich nicht mehr los. In den Sommermonaten 2015 wagte ich dann einen Neuanfang.
Das Kaffeethema hatte mich einfach “gepackt” und die Leidenschaft für das braune Gold war entfacht. Ich gründete einen neuen, eigenen Online Shop und verfolgte weiter meine Vision:
Damals wie heute ist es mir wichtig,
die besten Kaffees eines Landes einzukaufen, bei denen Qualität und Herkunft auch im Preis eine Rolle spielen, sie schonend und handwerklich zu rösten und auf unkomplizierte, persönliche Weise Kaffeeinteressierten wie dir näherzubringen.
Kaffee ist banal. Kaffee ist allgegenwärtig.
Gleichzeitig ist Kaffee vielfältig und abwechslungsreich. Genau vielfältig ist die berufliche Betätigung innerhalb der Kaffeebranche.
Heute habe ich meinen Weg gefunden.
Über meinen Online Shop pflege ich teilweise jahrelange Beziehungen mit meinen Kunden. Ich darf hochwertige, durchdachte und optisch schöne Produkte recherchieren und anbieten.
Als Röster bin ich dem Produkt Kaffee ganz nah. Die Kaffeebohne erstaunt mich immer wieder aufs Neue.
Bei meinen zahlreichen Catering Aufträgen darf ich als professioneller Barista meine Gäste mit Espresso und Latte Art verwöhnen.
Und als Kaffee-Experte freue ich mich darüber, mein Wissen mit Interessierten teilen zu dürfen.
Neue Ideen sind bereits in der Umsetzung. Das wird sich wohl nicht ändern. Ich kann mir - zumindest aktuell - keine bessere Tätigkeit vorstellen.
Was will ich schon bewirken?
Ich bin doch nur ein kleines Rädchen. Manchmal ist es gar nicht so einfach, den Mehrwert in der eigenen Art zu sehen. Welchen Unterschied mache ich? Was kann ich im Leben Anderer positiv verändern? Diese Fragen begleiten mich.
Nach einigen Jahren als Kaffee Online Shop Betreiber, Röster und Barista ist mir klar geworden: ein Imperium werde ich nicht schaffen. Das will ich auch nicht. Es geht um Freiheit und Zufriedenheit.
Und das kommt durch "sinnvolle Arbeit".
Sinnvolle Arbeit verändert die Welt jeden Tag ein kleines Stück zum Besseren und motiviert uns stets unser Bestes zu geben – im Umgang mit unseren Mitmenschen, der Natur und unseren Ressourcen.
Achtung: jetzt kommt Marketing bla bla.
Unsere Vision ist es, dir richtig leckere Kaffees anbieten zu können: hervorragend verarbeitet, mit möglichst nachvollziehbarer Herkunft und Lieferkette.
Kaffee ist nicht nur zum Wachwerden da.
Es ist unser Bestreben, dazu beizutragen, dass die Menschen, die hochwertigen Kaffee produzieren, auch wirtschaftlich von dieser Qualität profitieren können.
Darüber hinaus unterstützen wir soziale Projekte in vielen Anbauländern, World Vision über Micro- Der Gute Kredit und geben Mikrokredite über kiva.org.
Wir haben Corporate Social Responsibility als Kernbestandteil unseres Handelns definiert.
Es ist uns wichtig, dass unsere Partner und Lieferanten diesen Grundwert teilen: wer arbeitet wie? Wer ist sich seiner sozialen Verantwortung bewusst? Wer ist bestrebt Qualität zu fördern und dabei die Menschen und die Umwelt wertzuschätzen?
Die Marke Grosche ist ein gutes Beispiel.
Auch bei der Auswahl der Kaffeesorten geben wir uns Mühe: unsere Kaffeesorten sollen qualitativ hochwertig sein - bemessen an der Skala der Specialty Coffee Association mit einem Cup Score von 83+ Punkten.
Bei Kaffeeplantagen und Kooperativen interessieren uns neben der Qualität auch konkrete Informationen zu Arbeitsbedingungen und zur Arbeit mit Böden, Wasser, Pflanzen und natürlichen Ressourcen.
Ein gutes Beispiel ist hier Belco. Bei vielen ihrer Kaffees erhalten wir sehr detaillierte Informationen zu Produzenten, Herkunft, Anbau, Aufbereitung und Lieferkette. Teilweise reicht die Rückverfolgbarkeit bis zu einzelnen Farmen oder Parzellen.
Genau diese Art von Transparenz wünschen wir uns beim Rohkaffee.
Es ist nicht immer leicht, den Arbeitsalltag voller Elan zu gestalten und jederzeit positiv eingestellt zu sein.
Auch wir sind Menschen. Dennoch, wir sind uns sicher:
es gibt nichts Besseres als nach etwas zu streben, das grundehrlich ist und das Potential hat, das Leben von vielen, vielen Menschen zu verbessern.
Dies tun zu dürfen ist uns eine wahre Freude.
Wir lieben den Duft und die Aromen frisch aufgebrühter Spezialitätenkaffees und wollen dich mit dieser Leidenschaft begeistern.
Der Trend geht in die richtige Richtung. Wir hoffen, dass Kaffee weiterhin immer weniger banal sein wird. Kaffee kann so viel mehr. Dafür wollen wir mit carabica stehen:
Kaffeekultur fängt für uns bei der Wertschätzung für Kaffee und seine Produzenten an. Sie umfasst Fragen zu Herkunft, Anbau und Handel genauso wie das sorgfältige Rösten und die aufmerksame Zubereitung des Kaffees.
Auch bei Verpackung, Versand und der Auswahl unserer Partner versuchen wir, konkrete Entscheidungen bewusst zu treffen und transparent darüber zu informieren.
C.arabica ist aber auch die Pflanzengattung, die uns den Namen gegeben hat. Somit steht Kaffeekultur gleichzeitig für hochwertige Spezialitätenkaffees.
Lange galt die arabica Kaffeesorte als überlegen. Heute freuen wir uns darüber, dass auch canephora bzw. robusta Kaffeebohnen vermehrt auf Qualität hin verkostet und bewertet werden.
Wir möchten dich einladen, diesen Weg mit uns zu teilen:
Genieße echten Spezialitätenkaffee ausgewählter Kaffeeproduzenten, dessen Herkunft wir möglichst genau nachvollziehen, den wir schonend rösten und gründlich verkosten.
Gehe mit uns auf Entdeckungsreise durch die Welt der feinen Aromen – jeden Morgen neu.
Seit Ende Oktober 2015 ist unser Name auch als Wort-Bild-Marke registriert.
