Peru

Cascara | Kaffeekirschentee | direct trade aus Peru

14 €
56 € / kg

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Was ist Cascara: Gewonnen aus den Kaffeekirschen-Schalen, die bei der Aufbereitung der reifen Kaffeekirschen häufig als Dünger eingesetzt oder schlichtweg entsorgt werden. Mit Wasser aufgießen - fertig. Was bei den Kaffeeproduzenten seit Jahrhunderten ein beliebtes Getränk ist, erobert hierzulande allmählich auch die Bars, Clubs und Cafés. Jetzt kannst du auch zu Hause deinen leckeren Cascara brühen. 

Geschmack: Je nach Anbauland und typischen Charaktereigenschaften regionaler Kaffees, schmeckt der Cascara Kaffeekirschen Tee von Natur aus süßlich mit Aromen von Honig und Orange. Wer mag kann seinen Cascara auch mit Agavendicksaft und Zitrone verfeinern.

Wichtig: seit dem 04. Februar 2022 ist der Cascara nun auch innerhalb der EU für die Zubereitung als Getränk zum Verkauf zugelassen. 

Kultig, trendy und vielseitig: Nicht Kaffee, aber auch nicht wirklich Tee: "CASCARA" ist das neue Kultgetränk! Den Einsatzmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt: aufgegossen als klassischer Tee, versetzt mit Kohlensäure, kurz und mild bis lang und intensiv aufgebrüht, warm oder kalt, als Mischgetränk mit weiteren Zutaten, z.B. Agavendicksaft oder Zitrone / anderen Säften.  

Vorsicht Koffein: Auch Cascara enthält jede Menge Koffein. In einem Glas Cascara soll sogar mehr Koffein stecken als in einer Tasse Filterkaffee. Unsere Kunden berichten ebenfalls von einer "belebenden Wirkung ohne nervös zu werden". 

Lange Tradition: In den Kaffeeanbauländern ist Cascara schon lange bekannt. In Peru beispielsweise trank man Kaffeeschalen-Tee bereits vor hunderten Jahren, lange bevor man Kaffee zu rösten anfing. 

Customer Reviews

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Michelle
Habe bislang keinen besseren Cascara gefunden

Der Carabica Cascara ist super! Total lecker, intensiv im Geschmack und macht qualitativ einen sehr guten Eindruck. Ich trinke ihn sehr gerne (egal ob pur oder gemischt mit anderen Tees, egal ob warm oder kalt) und bin total froh, ihn hier wieder kaufen zu können.

In der Zeit, als Carabica die Kaffeekirschen nicht verkaufen konnte, war ich gezwungen auf andere Anbieter auszuweichen. Keiner konnte mit dem Carabica Cascara mithalten. (Man sah schon auf den ersten Blick, dass viel weniger Fruchtfleisch vorhanden war. Die Schalen waren extrem dünn. spröde und bröselig und außerdem waren jede Menge Fitzel enthalten - so ähnlich wie die dünne Haut von Walnüssen. Der Geschmack war viel weniger intensiv und fruchtig als viel eher holzig.) Wirklich ein ganz anderes Erlebnis...

Ich komme wieder. ;-)

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