Guter Kaffee ist auf einer Messe mehr als Verpflegung.
Er ist ein guter Grund, kurz stehenzubleiben. Er ist eine Einladung. Er strahlt Gastfreundlichkeit aus und schafft Vertrauen, wenn er denn gut ist.
Die Kaffee-Theke auf dem Messestand ist Treffpunkt, Meeting-Raum und Wohlfühloase in einem.
Seit 2017 sind wir mit unserem Kaffee-Catering auf Messen und Firmenevents unterwegs. Wir bringen professionelle Siebträgermaschinen, Mühlen, Kaffee aus eigener Röstung, Barista Equipment und auf Wunsch die komplette Ausstattung mit plus ein paar raffinierte Zusatzoptionen mit.
Sie legen ihre volle Aufmerksamkeit auf ihre Gäste.
Wir kümmern uns um die Kaffeebar.
Und wir verstehen uns dabei nicht als externer Dienstleister irgendwo am Rand des Standes, sondern als Teil Ihres Standteams. Das geht Hand in Hand.
Wir begrüßen Ihre Gäste, schaffen einen natürlichen Anlaufpunkt und sorgen dafür, dass Ihr Vertrieb die Gelegenheit für das eigentliche Gespräch bekommt.
Messen sind laut.
Besucher haben Termine, laufen von Stand zu Stand und müssen innerhalb weniger Sekunden entscheiden, wo sie bleiben. Auf der anderen Seite begrüßen Sie auf Messen auch Stammgäste und langjährige Kunden, die sich an ihrem Messestand wohl und vielleicht auch etwas verwöhnt fühlen wollen.
Mit anderen Worten: Wertschätzung.
Eine professionelle Kaffeebar kann genau hier einen Unterschied machen. Eine guter Kaffee schafft einen unkomplizierten Anlass, stehenzubleiben, zu verweilen, Beziehungen zu pflegen.
Ein Espresso wird bestellt.
Ein Cappuccino wird zubereitet.
Man kommt ins Gespräch.
Seit Jahren sehen wir, wie unsere Kaffeebar ein Magnet für Besucher, Kunden und Interessierte ist. Und wer Kaffee bestellt, bleibt länger am Stand.
Unser Barista-Catering für Messen verbindet guten Kaffee mit professionellem Service und einem Ablauf, der sich möglichst selbstverständlich in Ihren Messestand integriert.
Je nach Veranstaltung stellen wir das komplette Setup individuell zusammen. Viele Getränke sind natürlich standardmäßig enthalten. Bei anderen stimmen wir uns gerne mit Ihnen ab.
Möglich sind unter anderem:
professionelle Siebträgermaschine, Espressomühlen, professionelles Barista-Equipment
Barista-Service und geschultes Personal (auf Wunsch auch Service-Personal)
Kaffee aus eigener Röstunge: Spezialitätenkaffee, auch entkoffeinierter Kaffee oder Filterkaffee-Optionen haben wir im Programm
Espresso, Cappuccino, Flat White, Latte Macchiato, Americano
Filterkaffee
Cold Brew Nitro, Brew vom Zapfhahn
hochwertige Teesorten, Kakao / heiße Schokolade
Espresso Tonic und weitere Signature Drinks
Matcha Latte
Dirty Chai
Milch (bio), pflanzliche Milchalternativen, laktosefrei
Smoothies, Proteingetränke / Shakes
Tassen, Gläser, Besteck und weiteres Bar-Equipment
Je nach Konzept können wir das Angebot deutlich erweitern. Bei Sport-, Lifestyle- oder jüngeren Eventformaten funktionieren beispielsweise Matcha, Cold Brew, Smoothies oder alkoholfreie Signature Drinks sehr gut.
Bei klassischen Fachmessen ist manchmal das Gegenteil sinnvoll: Espresso. Cappuccino. Americano.
Fertig.
Nicht jede Messe braucht zwölf Drinks mit drei Toppings.
Wir rösten den Kaffee für unser Catering selbst.
Dadurch können wir Röstung und Rezeptur gezielt auf den Einsatz am Messestand abstimmen.
Für uns muss ein Messekaffee vor allem drei Dinge können:
gut schmecken, vielseitig einsetzbar sein und auch bei hohem Gästeaufkommen konstant bleiben.
Bei unseren Rohkaffees achten wir auf Qualität (Thema Specialty Coffee) und möglichst nachvollziehbare Herkunft. Je nach Kaffee liegen uns Informationen über Farm, Kooperative, Region, Aufbereitung und Lieferkette vor.
Auf Wunsch können wir neben unserem klassischen Messe-Espresso auch einen Single Origin oder Filterkaffee sowie entkoffeinierte Varianten als zusätzliches Highlight anbieten.
Hier unterscheiden wir uns wahrscheinlich am stärksten von klassischem Catering.
Wir möchten nicht einfach Getränke produzieren. Am Messestand sind wir Teil des Geschehens.
Wir begrüßen Besucher an der Bar, kommunizieren mit Ihren Gästen und halten gleichzeitig den Blick dafür offen, wann jemand einen Ansprechpartner aus Ihrem Unternehmen benötigt.
Wir führen keine fachlichen Verkaufsgespräche über Ihre Produkte.
Das ist Ihr Job.
Aber wir können den ersten Kontakt angenehm machen und den Übergang zu Ihrem Vertrieb erleichtern.
Gerade auf größeren Messeständen kann die Kaffeebar dadurch ein zentraler Treffpunkt werden.
Auf Wunsch entwickeln wir für Ihren Messeauftritt ein individuelles Getränkekonzept, das zu Ihrer Marke, Ihrem Produkt oder Ihrer Kampagne passt.
Dabei können wir zum Beispiel Markenfarben, Produktnamen oder bestimmte Themen in die Getränkekarte und Präsentation übersetzen – etwa über Signature Drinks, passende Garnituren, Namen oder die Gestaltung der Ausgabe.
So wird aus der Kaffeebar nicht nur Versorgung, sondern ein Teil Ihres Messekonzepts.
Wenn es passt, natürlich. Nicht jeder Cappuccino braucht eine Markenstrategie.
Eine schöne Latte Art ist nett.
Auf einer Messe muss die Bar aber auch funktionieren, wenn plötzlich 30 Menschen gleichzeitig Kaffee möchten.
Deshalb planen wir Equipment, Personal und Getränkekarte immer passend zum erwarteten Gästevolumen.
Mit dem entsprechenden Setup können wir bis zu rund 750 Kaffeegetränke an einem Messetag zubereiten.
Bei kleineren Messeständen ist wiederum häufig ein einzelner Barista mit kompakter Siebträgermaschine die bessere Lösung.
Nicht möglichst groß.
Sondern passend zum Stand.
Wenn es organisatorisch möglich ist, arbeiten wir gerne mit richtigen Porzellantassen.
Das fühlt sich besser an, sieht hochwertig aus und passt zu gutem Kaffee.
Bei großen Besucherzahlen oder bestimmten Standkonzepten können Einweg- oder Mehrwegbecher trotzdem sinnvoll sein. Auf Wunsch lassen sich Becher mit Ihrem Logo oder Messeauftritt gestalten.
Auch weitere Branding-Elemente an der Bar oder der Kaffeemaschine können wir gemeinsam planen.
Optional können wir mit einem Kaffeedrucker Logos oder Motive direkt auf den Milchschaum drucken.
Das ist insbesondere bei Markenaktivierungen und Social-Media-orientierten Events ein schöner Hingucker.
Neben klassischem Espresso-Catering bieten wir auch Cold Brew und Nitro Cold Brew an.
Beim Nitro Cold Brew wird kalt extrahierter Kaffee mit Stickstoff versetzt und über eine Zapfanlage ausgeschenkt.
Das Ergebnis ist ein sehr cremiges Mundgefühl und ein Getränk, das optisch deutlich aus dem üblichen Messeangebot heraussticht.
Besonders interessant ist Nitro Cold Brew für:
Sommerveranstaltungen
Sportmessen
Lifestyle-Events, Tech-Events
Markenaktivierungen
jüngere Zielgruppen
Auch alkoholfreie Coffee Cocktails, Espresso Tonic oder weitere Signature Drinks lassen sich daraus entwickeln.
Unser Standort liegt bei Freiburg im Breisgau. Im schönen Südschwarzwald.
Für Messe-Catering sind wir jedoch regelmäßig in ganz Deutschland und auch im europäischen Ausland unterwegs.
Zu unseren typischen Einsatzorten gehören unter anderem:
Stuttgart, München, Nürnberg, Frankfurt, Köln, Düsseldorf, Hamburg und Hannover.
Gerade die Messe Stuttgart gehört zu unseren häufigsten Einsatzorten.
Wir übernehmen Kaffee-Catering auf Fachmessen, Kongressen, Firmenveranstaltungen, Produktpräsentationen und Kundenveranstaltungen.
Auch mehrtägige Messeauftritte sind für uns Alltag.
Neben klassischen Industriemessen begleiten wir auch Kongresse und Fachveranstaltungen.
Gerade bei medizinischen Kongressen, Tagungen und längeren Vortragsprogrammen funktioniert eine professionelle Kaffeestation sehr gut:
Teilnehmer kommen zwischen Vorträgen zusammen, Gespräche entstehen und die Kaffeebar wird zum natürlichen Treffpunkt.
Je nach Veranstaltungsformat übernehmen wir einzelne Pausen oder den Service über den gesamten Veranstaltungstag.
Das hängt vom Setup ab. In der Regel benötigen wir:
ausreichend Platz für Maschine und Arbeitsbereich
Stromanschluss, nach Absprache mit dem Messebauer oder der Event-Agentur
Wasser beziehungsweise eine abgestimmte Wasserversorgung
Platz für Kühlschrank und Verbrauchsmaterial
Zugang für Auf- und Abbau
Bei der Planung stimmen wir diese Punkte im Vorfeld mit Ihnen, Ihrem Messebauer oder Ihrer Agentur ab. Wenn kein direkter Wasseranschluss vorhanden ist, nutzen wir eine unkomplizierte mobile Lösung.
Sie müssen also nicht erst zum Kaffeemaschinentechniker werden, bevor Sie uns buchen können.
Wir arbeiten gerne direkt mit Messebauern, Eventagenturen und Veranstaltern zusammen.
Gerade bei größeren Projekten macht das vieles einfacher.
Wir stimmen technische Anforderungen, Aufbauzeiten, Anschlüsse und Positionierung der Bar direkt mit den beteiligten Partnern ab.
Für Sie bedeutet das: ein Thema weniger auf der Liste.
Und für den Messebauer einen Ansprechpartner, der weiß, dass eine Siebträgermaschine überraschenderweise Strom, Wasser und Platz braucht.
Wenn Sie mehr als Kaffee, Tee, Kakao und Milch benötigen, können wir das Catering ergänzen.
Je nach Veranstaltung organisieren wir beispielsweise:
Kaltgetränke
regionale Limonaden
alkoholfreie Drinks
Gebäck, Kuchen
Sandwiches, Wraps
süße und herzhafte Snacks
Bei umfangreicheren Food-Konzepten arbeiten wir mit Catering-Partnern zusammen.
Unser Schwerpunkt bleibt dabei klar: die Bar und die Getränke.
Hilfreich sind:
Messe oder Veranstaltung, Ort
Datum, Anzahl der Messetage
Servicezeiten
Größe des Messestands, erwartete Besucherzahl
gewünschtes Getränkeangebot
Wenn Sie noch nicht alles wissen, ist das kein Problem.
Wir überlegen gemeinsam:
Wie viele Barista werden benötigt? Welche Maschine passt zum Stand?
Welche Getränke sind sinnvoll? Brauchen wir Porzellan, Gläser oder Becher?
Wie wird Wasser organisiert? Gibt es Branding-Wünsche?
Und vor allem: Wie bleibt das Ganze unkompliziert?
Vor der Veranstaltung klären wir die technischen Details. Bei der ersten Zusammenarbeit sind das manchmal schon einige Telefonate, E-Mails und Abstimmungsrunden. Nach 2-3 gemeinsamen Messen läuft das Ganze wie eine gut geölte Maschine.
Wir sind stolz auf die wertschätzende Zusammenarbeit mit sehr langjährigen Kunden. In der Regel dauert die Abstimmung dann selbst vor großen Messen keine 20 Minuten mehr.
Während der Messe kümmern wir uns um Zubereitung, Service und den laufenden Betrieb der Bar.
Sie können sich auf Ihre Besucher und Gespräche konzentrieren.
Genau dafür buchen Sie uns.
Die Kosten hängen vor allem von Messedauer, Servicezeiten, Anzahl der benötigten Barista, Getränkevolumen, Equipment, Anfahrt und gewünschtem Getränkeangebot ab.
Deshalb kalkulieren wir Messe-Catering individuell.
Schicken Sie uns Ort, Datum und die wichtigsten Eckdaten – dann erstellen wir ein konkretes Angebot.
Ja. Wir können Sie mit einem kompletten mobilen Kaffee-Catering inklusive Siebträgermaschine, Mühlen, Kaffee und Zubehör ausstatten.
Wenn auf Ihrem Messestand bereits professionelles Equipment vorhanden ist, können Sie uns auch ausschließlich als Barista-Service buchen.
Mit einem entsprechend geplanten Setup können wir bis zu rund 750 Getränke pro Messetag zubereiten.
Für kleinere Veranstaltungen passen wir Personal und Technik entsprechend an.
Unser Standardangebot umfasst Espresso, Cappuccino, Flat White, Latte Macchiato und Americano. Hinzu kommen natürlich noch Tee und Kakao.
Zusätzlich sind unter anderem Filterkaffee, Cold Brew, Nitro Cold Brew, Espresso Tonic, Matcha Latte, Dirty Chai möglich.
Auch Kaltgetränke, Smoothies, einfache Longdrinks, Cocktails oder Trendgetränke können wir abdecken.
Ja, klar. Pflanzliche Milchalternativen gehören bei unseren Veranstaltungen selbstverständlich zum Standard Angebot.
Welche Varianten wir mitbringen, stimmen wir vorher mit Ihnen ab.
Ja, gern sogar. Mehrere aufeinanderfolgende Messetage gehören zu unserem normalen Cateringgeschäft.
Equipment, Kaffee, Milch und Verbrauchsmaterial werden entsprechend geplant.
Ja. Sehr häufig. Die Messe Stuttgart gehört zu unseren regelmäßigen und tatsächlich bevorzugten Einsatzorten. Die Logistik an der Messe Stuttgart funktioniert immer reibungslos und vor Ort konnten wir gute Strukturen aufbauen, um Synergien nutzen zu können.
Darüber hinaus arbeiten wir auf Messen und Veranstaltungen in ganz Deutschland (z.B. München, Nürnberg, Karlsruhe, Frankfurt, Düsseldorf, Köln, Hamburg) und bei ausgewählten Projekten auch im europäischen Ausland.
Ja. Wir können technische und organisatorische Details direkt mit Ihrem Messebauer oder Ihrer Eventagentur abstimmen.
Das erleichtert insbesondere die Planung von Strom, Wasser, Barfläche, Auf- und Abbau.
Sie planen einen Messestand, einen Kongress oder ein Firmenevent?
Dann schicken Sie uns die wichtigsten Eckdaten.
Datum. Ort. Messetage. Ungefähre Gästezahl.
Den Rest besprechen wir gemeinsam.
Oder kurz gesagt:
Sie kümmern sich um die Messe. Wir um den Kaffee.
