AUS LIEBE | ZUM MENSCHEN, ZUM KAFFEE, ZUR UMWELT
Bei carabica - fine coffee culture konzentrieren wir uns auf Spezialitätenkaffees weil wir glauben, dass nur so nachhaltiger Kaffeegenuss entsteht. Kaffeebauern, die hohe Qualität produzieren, sollen angemessen für Ihre Arbeit bezahlt werden.
Wir bezahlen für hohe Qualität häufig ein Vielfaches des Weltmarktpreises und versuchen - wenn möglich - direkt vom Produzenten zu kaufen. Wir nennen das Direct Trade.
Bio-Zertifizierungen sind uns wichtig, aber die Qualität der Rohware muss stimmen. Auch andere Zertifikate, wie z.B. Rainforest Alliance certified, unterstützen wir.
Aber nachhaltiger Konsum bedeutet nicht nur bio-zertifizierter Kaffee, nicht nur fairer Handel oder hohe Qualität. Nachhaltiger Konsum hört beim Produkt nicht auf. Konsequent und Werte-orientiert zu handeln ist nicht immer einfach, aber es ist die richtige Entscheidung.
Wir selbst sind Teil der Gleichung: unsere täglichen Entscheidungen haben maßgeblichen Einfluss auf die Wirtschaftlichkeit von Qualität. "Geiz ist geil" - das war einmal. Der anspruchsvolle Konsument - so jedenfalls unsere Erfahrung - will genießen, und das mit gutem Gewissen.
Lange, wirklich lange - eine kleine Ewigkeit - haben wir uns den Kopf darüber zerbrochen, welche Kaffeeverpackung wir in Zukunft für unsere Spezialitäten-Kaffeebohnen nutzen möchten.
Erst nachdem wir eine Doku über die Aluminiumproduktion und deren verheerenden Folgen für Mensch und Natur gesehen haben, stand fest: kein Aluminium.
Das Problem: Aluminium biete die stärkste Aromabarriere. Für Kaffee-Nerds das nonplusultra bei der Kaffeelagerung.
Unsere bisherigen aufgerollten Tütchen waren anders, cool, ohne Aluminium. Wir haben gutes Feedback bekommen und kein einziger Kunde hat sich wegen mangelnder Aromadichte oder fehlendem Aromaventil beschwert.
DENNOCH:
Wir sind umgestiegen auf Ökoline Tütchen made in Germany. Hohe Aromabarriere ohne Aluminium mit Aromaventil. Ja, die Tütchen sehen aus wie der Standard, aber sie sind umweltfreundlicher und können einfach über den gelben Sack recycled werden. Der Nachhaltigkeit wegen geben wir also einen Teil unserer Gründungsstory und Brand-Identity auf.
Aber auch hier wissen wir: es ist der richtige Weg.
Unsere neuen Kaffeeverpackungen bestehen aus einem festen Kraftpapier und einem PE Verbund, der - frei von Aluminium - als Aromabarriere dient. Das verwendete Papier wurde nach den strengen FSC Richtlinien zertifiziert. Es stammt also aus Wäldern, die umweltgerecht und nachhaltig genutzt werden. Mehr dazu findest du auf der Webseite der FSC Deutschland.
Die PE Folie kann mit sehr niedrigem Energieaufwand (im Vergleich zu Aluminium) produziert werden. Zudem ist der PE Verbund umweltfreundlicher und recyclebar. Sie schirmt den Kaffee effektiv von Sauerstoff und Fremdgerüchen ab.
Unsere Versandkartons stammen von Lechpack GmbH aus Landsberg am Lech und bestehen aus recycletem Altpapier. Auch unsere Probierset- bzw. Geschenkkartons werden aus recycletem Altpapier hergestellt. Sie werden in einer Fabrik in China mit langjähriger Tradition und Erfahrung in umweltgerechter Produktion gefertigt.
Bei der Planung unserer Kaffeeverpackungen und der Versandkartons haben wir berücksichtigt, welche Mengen typischerweise von unseren Kunden bestellt werden. Unsere Kartons verfügen über Knick-Rillen, mithilfe derer wir unsere Versandkartons kleiner machen können. So können wir häufig Füllmaterial einsparen.
Daneben verwenden wir stets Füllmaterial aus Lieferantenbestellungen wieder. So können wir unsere eigenen Kosten senken und gleichzeitig der Umwelt Gutes tun.
Wenn du schon länger bei uns Kunde bist, hast du vielleicht auch schon mal einen eher unkonventionellen Karton von uns erhalten. Das liegt ganz einfach daran, dass wir unseren Stammkunden zumuten auch mal einen "wiederverwerteten Karton" als Lieferkarton zu erhalten. Sofern Kartons aus Sendungen von unseren Lieferanten noch brauchbar sind, verwenden wir sie ebenfalls als Versandkartons. Weniger brauchbare Kartons nutzenw wir als "Füllmaterial" und Zwischenschichten, um die Kaffeeverpackungen besser zu schützen.
Auch du kannst uns deine noch gut erhaltenen Versandkartons geben. Gerne nehmen wir deine Kartons an. Außerdem kannst du bei uns im Verkaufsraum Kaffee in eigene Behälter füllen. Für jedes Kilogramm Kaffee, das du in eigene, mitgebrachte Behälter abfüllen lässt, gewähren wir dir 1 EUR Rabatt.
Wir glauben, dass so wirklich jeder profitiert, auch die Umwelt und danken, dass du diesen Weg mit uns gemeinsam gehst.