Kaffee-Talk - Kaffeebegriffe, die jeder Barista kennen sollte

Slow Coffee

In der Spezialitätenkaffeewelt und im Besonderen durch die Third Wave Coffee Bewegung ist der Begriff "Slow Coffee" zum Synonym für die traditioneller Filterkaffee Zubereitung geworden.  Slow Coffe...

Brew Ratio

Der Brew Ratio bezieht sich auf das Verhältnis von Kaffee zu Wasser bei der Zubereitung von Kaffee. Er wird in der Regel als "Kaffeemenge zu Wassermenge" ausgedrückt und kann auf verschiedene Arten...