Kaffee-Talk - Kaffeebegriffe, die jeder Barista kennen sollte

Slow Coffee

In der Spezialitätenkaffeewelt und im Besonderen durch die Third Wave Coffee Bewegung ist der Begriff "Slow Coffee" zum Synonym für die traditioneller Filterkaffee Zubereitung geworden.  Slow Coffe...

Espresso

Espresso. Er ist legendär.  Jeder kennt ihn. Viele missverstehen ihn.  Technisch ausgedrückt ist Espresso eine Zubereitung, bei der aus dem gemahlenen Kaffeemehl unter Druck und Hitze mit Wasser di...

Americano

Ich bin immer wieder verwundert, wenn Gäste auf Messen fragen "Was ist ein Americano"? Scheinbar sind mir diese Begriffe zu normal geworden. Ganz einfach zusammengefasst: Ein Americano ist eine Kaf...