Artikel: Slow Coffee
In der Spezialitätenkaffeewelt und im Besonderen durch die Third Wave Coffee Bewegung ist der Begriff "Slow Coffee" zum Synonym für die traditioneller Filterkaffee Zubereitung geworden.
Slow Coffee stellt single origin Kaffeebohnen in den Vordergrund. Kaffee wird hier in der Regel manuell aufgebrüht - mit Liebe zum Detail und viel Zeit.
In unserer schnelllebigen Welt versucht Slow Coffee ein Gegengewicht zu setzen: es geht um Bewusstsein für das Produkt Kaffee, um das Erlebnis der Zubereitung, die Interaktion mit dem Barista.
Gleichzeitig steht die Slow Coffee Bewegung im Gegensatz zur wirtschaftlichen getriebenen Idee eines Coffee Shops. Langsame Kaffeezubereitung würde zu viel Zeit und damit Geld kosten.
Wir lieben die Slow Coffee Idee. Produkte für die Filterkaffeezubereitung findest du in unserem Shop.
Espresso. Er ist legendär. Jeder kennt ihn. Viele missverstehen ihn. Technisch ausgedrückt ist Espresso eine Zubereitung, bei der aus dem gemahlenen Kaffeemehl unter Druck und Hitze mit Wasser di...
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