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Artikel: Third Wave (Coffee)

Third Wave (Coffee) - carabica - fine coffee culture
Third Wave

Third Wave (Coffee)

Third Wave oder Third Wave Coffee folgt auf die erste und die zweite Welle des Kaffees. Bei der dritten Welle des Kaffees wechselt der Fokus wieder hin zum Produkt selbst: das reine Kaffeeprodukt - unverfälscht und facettenreich. 

So wird die Specialty Coffee Bewegung zur dritten Welle des Kaffees und beschreibt einen Konsum, der in der Regel ohne Milch und Zucker stattfindet und sich voll und ganz auf die Aromen der jeweiligen Kaffeebohnen fokussiert. 

Einen ausführlichen Artikel findest du in unserem Kaffeeblog: Third Wave Coffee

 

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Tamping - carabica - fine coffee culture
Tamping

Tamping

Tamping bezeichnet einen Vorgang bei der Zubereitung eines Espresso mit dem Siebträger. Mit "tamping" wird das Kaffeemehl im Siebträger durch den Druck mit einem "Tamper" verdichtet. Korrektes Tamp...

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Cup of Excellence - carabica - fine coffee culture
Cup of Excellence

Cup of Excellence

Cup of Excellence (CoE) ist ein Kaffee-Wettbewerb, bei dem Kaffeeproduzenten eines Landes ihren Kaffee durch eine nationale und internationale Jury qualitativ bewerten lassen können. Die Kaffees mi...

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