Peru

PachaMama, direct trade, bio & klimaneutral, 100% arabica

28 €
28 € / kg

inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lieferzeit: 2-5 Tage

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GESCHMACKSNOTEN | Mandel . Kakao . Haselnuss . Milchschokolade . Karamell . Maracuja . feine Zitrussüße im Abklang

Dieser peruanische bio-Kaffee ist außergewöhnlich mit großer Aromakomplexität. In der Nase nehmen wir feinherbe Düfte bis hin zum angenehmen Geruch von frisch gebackenem Brot wahr. In der Tasse bilden viele feine Nuancen letztlich einen weichen und samtigen Gesamteindruck, der auch im Nachgeschmack nach mehr verlangt.

Direct Trade und Klimaneutralität: PachaMama beziehen wir direkt von der Plantage. Damit können wir garantieren, dass der von uns bezahlte Preis direkt den Kaffeebauern und ihren Familien zugute kommt. Ein Besuch auf der Farm ist jederzeit möglich. Besonders freuen wir uns darüber, dass der PachaMama jetzt auch klimaneutral ist. Diese Kombination macht unseren Kaffee aus Peru zum nachhaltigsten Kaffee in unserem Sortiment. Ein guter Kauf für alle Beteiligten!

Bio-zertifiziert: PachaMama ist seit Jahren bio-zertifiziert. Es ist für bio-Bauern nicht immer einfach die Ernte vor Schädlingen oder dem Kaffeerost zu schützen. Durch die enge und direkte Zusammenarbeit mit unseren Experten, konnten die Kaffeebauern der Asociacion Miguel Grau dennoch die Qualität der bio-Ernte jedes Jahr steigern. 

Herkunft: in der Region Chanchamayo am Fuße der Anden werden diese Caturra, Catuai und Typica Varietäten angebaut. Zunächst wurde PachaMama von 150 Bauern auf unterschiedlichen Höhenlagen angebaut. Das Resultat war sehr durchwachsene Qualität. Nun haben sich 50 Kleinbauern gelöst und eine eigene kleine Cooperative eröffnet. Sie können jetzt in präferierten Höhenlagen exzellente Qualität anbieten. 

Fairer Handel: Aufgrund unseres auf Qualität basierenden Handelsmodells bezahlen wir unseren Kaffeebauern häufig ein Vielfaches des aktuellen Marktpreises. Es ist uns wichtig, dass Kaffeebauern für Ihre Investition in hochwertige Qualität belohnt werden. Daneben unterstützen wir Micro: World Vision’s “Der gute Kredit”.

Handwerklich geröstete Frische: wir veredeln unsere Rohkaffees mit dem schonenden Trommelröstverfahren, präzise und sorgfältig. Säure wird aufgrund einer Röstdauer von 11 bis 16 Minuten effektiv abgebaut. Die Qualität kann durch kleinere Chargen gut kontrolliert werden und dein Kaffee kommt stets frisch bei dir an.

Aromadichte Ziplock Verpackung “Ökoline”: die Verpackung besteht aus Kraftpapier und einer (im Vergleich zu Aluminium) umweltschonenden PE Barriere. So können wir komplett auf schädliches Aluminium verzichten und dennoch das Aroma des Kaffees bewahren. Alle Verpackungen stammen aus der Ökoline Linie Made in Germany und können wiederverwertet werden.


Bio-zertifiziert durch ÖkoP Zertifizierungs GmbH mit Akkreditierung durch die DakkS Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH und einem Kontrollverfahren gemäß Verordnung (EG) Nr. 834/2007 und 889/2008.

   
   DE-ÖKO-037
   nicht EU-Landwirtschaft

Customer Reviews

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Anjepp
Spitze

Abgesehen vom super Geschmack des Kaffees ist der Kundenservice ausgesprochen super.
Hatte fast nur 250g Packungen bestellt und für die 1 Kilopackung wurde versehentlich auch ekne 250g Packung geliefert. Fehler passieren natürlich und hier war es absolut nicht schlimm. Hatte mich kurz per Mail gemeldet und das Versehen geschildert und prompt kam die fehlende Menge geliefert.
Bestelle auf alle Fälle wieder, Lieferung geht fix und der Kaffee ist der Beste den ich kenne.

M
Marcus Lorenz
Wir haben viele Anbieter ausprobiert

Aber wir kommen immer wieder hierher zurück. Unsere Fav. sind die beiden Projekt-Caffees. Wer mal anderen Kaffee hatte, findet diese bestimmt herausragend!

L
L. Kaiser
Toller Kaffee

Klasse Kaffee, einer der Besten den wir kennen. Richtig kräftig, aber ausgewogen und ohne merkbare Säure.

W
Wolfgang Höhler-Brockmann

Ein toller Kaffee, der in unserer internen Bewertung ganz oben steht. Kräftig im Geschmack, aber nicht aufdringlich. Wenig Säure und deshalb magenfreundlich.

J
Jochen Gertitschke
Top

Selten so guten Kaffee gekauft!

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