Peru

PachaMama, direct trade, bio & klimaneutral

€27,95
€27,95 / kg
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Mahlgrad:
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GESCHMACKSNOTEN | Mandel . Kakao . Haselnuss . Milchschokolade . Karamell . Maracuja . feine Zitrussüße im Abklang

Dieser peruanische bio-Kaffee ist außergewöhnlich mit großer Aromakomplexität. In der Nase nehmen wir feinherbe Düfte bis hin zum angenehmen Geruch von frisch gebackenem Brot wahr. In der Tasse bilden viele feine Nuancen letztlich einen weichen und samtigen Gesamteindruck, der auch im Nachgeschmack nach mehr verlangt.

Direct Trade und Klimaneutralität: PachaMama beziehen wir direkt von der Plantage. Damit können wir garantieren, dass der von uns bezahlte Preis direkt den Kaffeebauern und ihren Familien zugute kommt. Ein Besuch auf der Farm ist jederzeit möglich. Besonders freuen wir uns darüber, dass der PachaMama jetzt auch klimaneutral ist. Diese Kombination macht unseren Kaffee aus Peru zum nachhaltigsten Kaffee in unserem Sortiment. Ein guter Kauf für alle Beteiligten!

Bio-zertifiziert: PachaMama ist seit Jahren bio-zertifiziert. Es ist für bio-Bauern nicht immer einfach die Ernte vor Schädlingen oder dem Kaffeerost zu schützen. Durch die enge und direkte Zusammenarbeit mit unseren Experten, konnten die Kaffeebauern der Asociacion Miguel Grau dennoch die Qualität der bio-Ernte jedes Jahr steigern. 

Herkunft: in der Region Chanchamayo am Fuße der Anden werden diese Caturra, Catuai und Typica Varietäten angebaut. Zunächst wurde PachaMama von 150 Bauern auf unterschiedlichen Höhenlagen angebaut. Das Resultat war sehr durchwachsene Qualität. Nun haben sich 50 Kleinbauern gelöst und eine eigene kleine Cooperative eröffnet. Sie können jetzt in präferierten Höhenlagen exzellente Qualität anbieten. 

Fairer Handel: Aufgrund unseres auf Qualität basierenden Handelsmodells bezahlen wir unseren Kaffeebauern häufig ein Vielfaches des aktuellen Marktpreises. Es ist uns wichtig, dass Kaffeebauern für Ihre Investition in hochwertige Qualität belohnt werden. Daneben unterstützen wir Soziale Projekte in der Anbauregion und World Vision’s “Der gute Kredit”.

Handwerklich geröstete Frischegarantie: wir veredeln unsere Rohkaffees nach dem traditionellen, schonende Trommelröstverfahren. Säure wird effektiv abgebaut und der Kaffee ist bekömmlicher. Qualität kann durch kleinere Chargen besser kontrolliert werden und dein Kaffee kommt stets frisch bei dir an

Aromadichte Ziplock Verpackung “Ökoline”: die Verpackung des PachaMama besteht aus Kraftpapier und einer umweltschonenden PE Barriere. So können wir komplett auf schädliches Aluminium verzichten und dennoch das Aroma des Kaffees bewahren. Alle Verpackungen stammen aus der Ökoline Linie Made in Germany und können wiederverwertet werden.

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