Costa Rica

Casa de Luz, honey process beans, 100% arabica

29 €
29 € / kg

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GESCHMACKSNOTEN | Krokant . Blütenhonig . Karamell . Milchschokolade

Der Kaffee Casa de Luz ist ein vollmundiger, süßlicher Kaffee, der samtig und weich ist. Die Aufbereitung der Kaffeekirschen im honey process / semi-washed processing sorgt für ein Aroma von Blütenhonig wobei auch weitere feine Aromanuancen von Karamell und Krokant wahrgenommen werden können. 

Cup of Excellence Award: Plantagenbetreiberin Luz Marina Trujillo konnte den begehrten Cup of Excellence gewinnen. Bei diesem Kaffee-Wettbewerb werden die besten Kaffees eines Landes durch eine internationale Jury bewertet und ausgezeichnet. 

Erfolgreiche Frauen: Luz behauptet sich seit Jahren in der Männerdomäne des Kaffeeanbaus und schafft es Jahr für Jahr hervorragende Arabica Bohnen herzustellen. Mittlerweile ist eine enge Handelsbeziehung zu unserem Röster entstanden. Durch klare Handelsbeziehungen können wir ganz genau sagen, was beim Kaffeebauern ankommt und schaffen so möglichst hohe Transparenz

Soziales Engagement: Durch Luz's Engagement wurde in der Region eine Schule und eine Bibliothek gebaut. Die ganze Gemeinschaft profitiert von der hohen Qualität und den guten Preisen des Rohkaffees. Luz's Arbeiter und ihre Familien erhalten eine Unterkunft und Zugang zu medizinischer Versorgung. Echter Genuss mit reinem Gewissen!

Handwerklich geröstete Frische: wir veredeln unsere Rohkaffees mit dem schonenden Trommelröstverfahren, präzise und sorgfältig. Säure wird aufgrund einer Röstdauer von 11 bis 16 Minuten effektiv abgebaut. Die Qualität kann durch kleinere Chargen gut kontrolliert werden und dein Kaffee kommt stets frisch bei dir an.

Aromadichte Ziplock Verpackung “Ökoline”: die Verpackung des Kaffees besteht aus Kraftpapier und einer (im Vergleich zu Aluminium) umweltschonenden PE Barriere. So können wir komplett auf schädliches Aluminium verzichten und dennoch das Aroma des Kaffees bewahren. Alle Verpackungen stammen aus der Ökoline Linie Made in Germany und können wiederverwertet werden.


Empfehlungen

Als Filterkaffee lieben wir den Casa de Luz allein aufgrund seines intensiven Körpers. Im Siebträger verwandelt sich dieser Kaffee zu einem sirupartigen, von Süße dominierten Espresso, der auch als Cappuccino in der Milch nicht untergeht. 

Unsere Empfehlung: probiere diesen Kaffee auf unterschiedliche Arten aus. Wir halten Casa de Luz für vielfältig einsetzbar.

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